Chirihama

烤得香氣四溢的鹽烤鯖魚，身旁排列著色澤瑩潤的紅肉與白肉生魚片。從築地本願寺往隅田川方向走，位在築地6丁目的「Chirihama」，是許多想品味魚料純粹鮮美的人會特地造訪的海鮮料理店。午餐時段深受喜愛的「千里濱套餐」，能一次享有烤魚或煮魚與刺身的豐富組合，油脂豐美的烤魚與鮮嫩清爽的刺身兼得。店裡也提供煮得入味透徹的魚雜定食，搭配冷豆腐與味噌湯，十分下飯，洋溢著令人滿足的和食定食滋味。

晚間以小鍋盛裝的鮟鱇魚鍋與各式烤物，配上日本酒享受大海恩惠

入夜後的菜單中，冬季登場的鍋物格外引人注目。一人份即可起訂的「鮟鱇魚鍋」，將鮟鱇魚肉與魚肝的濃郁鮮味融入溫潤甘醇的白味噌高湯裡；最後再點一份雜炊組合，讓米飯徹底吸飽鍋底精華高湯，是不可錯過的享受。此外，脂香四溢的烤黑喉魚、湯汁清甜回甘的酒蒸文蛤，以及特上生魚片拼盤等，展現海鮮鮮明特質的單品料理也相當齊全。

店內備有吧台席與一般桌席，無論是白天想俐落地吃頓定食，或晚上圍著下酒菜輕鬆小酌暢談，都很合適。晚間亦接受訂位，不妨選擇以刺身或烤魚為主菜的套餐，悠閒品味豐盛的海味。